目前，蛋雞的產蛋周期一般是一年，從小雞出殼到120天開始見蛋，140天時50%以上的雞已經產蛋 。下面我們來了解一下蛋雞養殖成本與利潤的核算方法 。
一、蛋雞養殖成本的核算
仔雞價格在3元/只左右 。飼料成本=飼料消耗量×飼料價格,生長期和產蛋期共消耗飼料約61.35千克 。飼料價格一般在1.9元/千克左右，部分養殖戶自行配制飼料，其價格一般在1.7元/千克左右 。
由此推算購買飼料成本116.565元,自配飼料成本104.295元 。生長期（0~5月齡）每只雞的防疫費約為2元/只 。產蛋期（5~17月齡）每只雞的防疫費一般約為1元/只 。
因此，一只雞一個養殖周期防疫費合計約為3元/只 。水、電費平均每只雞一個養殖周期（17個月）約為0.5元 。
在不計人工成本的前提下，蛋雞養殖總成本=仔雞十飼料十防疫費十水電費 。按購買飼料成本計算，總成本123.065元 。按自配飼料成本計算，總成本110.795元 。
二、蛋雞養殖收入的核算
雞蛋收入（蛋價×產蛋量），平均每只蛋雞在一個養殖周期內（17個月）產蛋量約300個 ， 那么一只蛋雞一個養殖周期產蛋重量約18.75千克 。蛋雞在17個月后，即產蛋1年后一般都要淘汰出售 。
今年5月份 ， 淘汰毛雞平均價格8.2元/千克，淘汰雞平均毛重約為2千克，淘汰雞平均售價16.4元 。
雞糞價格每立方米，平均售價為60元 。平均每300只雞每個月產雞糞1立方米，那么每只雞一個養殖周期的雞糞收入為3.4元 。總收益合計=雞蛋收入十淘汰雞收入十雞糞收入 。
那么，雞蛋收入=總收益合計-淘汰雞收入-雞糞收入 。
三、養殖盈虧平衡點的確定
在盈虧平衡時，總成本（未計人工成本）=總收益 。那么，盈虧平衡時的雞蛋收入=雞蛋盈虧平衡點價格×產蛋量=總收益合計-淘汰雞收入-雞糞收入 。
因此，雞蛋盈虧平衡點價格=（總收益-淘汰雞收入-雞糞收入）&pide;產蛋量=（總成本-淘汰雞收入-雞糞收入）&pide;產蛋量 。
按購買飼料成本計算 ， 雞蛋盈虧平衡點價格=（123.065-16.4-3.4）&pide;18.75=5.5元/千克 。按自配飼料成本計算，雞蛋盈虧平衡點價格=（110.795-16.4-3.4）&pide;18.75=4.86元/千克 。
由上分析可知，養殖戶購買飼料時，蛋價盈虧平衡點為5.5元/千克；自配飼料時，蛋價盈虧平衡點為4.86元/千克 。
四、蛋雞的養殖利潤核算
現以某養殖戶購買飼料養殖1萬只雞為例，推算該養殖戶一年的收益狀況 。由于是購買飼料，所以蛋價盈虧平衡點為5.5元/千克 。假設蛋價較盈虧平衡點每千克高0.2元，即蛋價為5.7元/千克時 。
那么，一只蛋雞一個養殖周期（17個月）的收益=18.75×0.2=3.75元（一只蛋雞一個養殖周期平均產蛋量為18.75千克） 。一只蛋雞一年（12個月）的收益=3.75×12&pide;17=2.647元；
1萬只蛋雞一年（12個月）的收益=2.647×10 000=26 470元 。
由此可知，蛋價比盈虧平衡點每高0.2元/千克時，飼養量為1萬只的養殖戶一年可獲得26 470元的收入 。反之，如果蛋價比盈虧平衡點低0.2元/千克時 ， 該養殖戶會虧損26 470元 。
最后，還應該說明的是，蛋價盈虧平衡點并非一成不變，會隨著時間的推移、地點的變動、市場上各種養殖成本和收益的增減而做相應調整 。
【養殖蛋雞的成本與利潤計算方法 蛋雞養殖成本與利潤的核算方法】如前所述，當養殖戶自行配制飼料時，即每千克飼料的成本價由1.9元/千克降至1.7元/千克時，蛋價盈虧平衡點會由5.5元/千克降至4.86元/千克 ， 養殖收益也會相應調整 。
