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水煮肉片怎么做肉片滑嫩 水煮肉片的肉片怎樣滑嫩

怎么做

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水煮肉片需要準備材料：豬肉、大白菜、生粉、鹽、姜、料酒、香菜、蔥、干辣椒、蒜、豆瓣醬、花椒 。共分為5個步驟 。以下是水煮肉片做法詳細操作：
操作/步驟
1

腌制肉片
將里脊肉切片，放入碗中，放入適量生粉、食鹽、雞蛋液、生抽，攪拌均勻，腌制10分鐘 。
2
下香料

大蒜剁碎 ， 炒鍋放入菜籽油 ， 下入花椒和辣椒段炸香 。
3
綜合味道
加入適量的豆瓣醬，炒出紅油，加入適量清水，放入白糖，綜合味道 。

4
煮肉
水煮開后，將腌制好的肉片，逐片下入鍋中，再放入白菜 。
5
淋油
將煮好的肉片倒入容器里，將剁碎的花椒辣椒碎、大蒜和香蔥撒在肉片上，取鍋燒熱油淋上去即可 。

END
【水煮肉片怎么做肉片滑嫩 水煮肉片的肉片怎樣滑嫩】總結：以上就是關于水煮肉片怎么做肉片滑嫩的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。

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