1、預防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果 。
2、增強人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素 。海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病 。現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中 。
3、健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸 ， ?；撬?、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是生命保鮮劑 。
【海參吃了有什么好處血糖高的人能降低血糖嗎 海參吃了有什么好處】4、生血養血和促進鈣質吸收—海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能 ， 有效改善貧血癥狀；含有天然活性鈣 ， 其補鈣效果是其他食品無法比擬 。
