小龍蝦是一種非常美味的海鮮，不僅味道好 ， 而且營養非常豐富 。不過，有的人可能并不喜歡吃海鮮，不習慣吃小龍蝦 ， 這樣的情況下 ， 可以嘗試吃蝦皮，蝦皮是用毛蝦制作而成的 ， 所含的營養成分也是非常高的 。用蝦皮做湯喝，可以補鈣 。下面，我們來看看蝦皮湯的做法 。
蝦皮湯怎么做好喝做蝦皮湯，一定要將蝦皮清洗干凈 ， 最好先將蝦皮浸泡半小時，這樣更容易清洗 。如果不喜歡蝦皮的味道，可以準備一些姜絲和蒜蓉，先將姜絲和蒜蓉爆炒好，再加入蝦皮翻炒 ， 這樣可以去味 。做蝦皮湯的時候 ， 一定要用大火煮，多煮幾分鐘，待到蝦皮湯變成奶白色，喝起來才好喝 。
蝦皮湯的做法步驟教程1、南瓜蝦皮湯
蝦皮湯的做法步驟很多，蝦皮可以和多種食材搭配做湯 。用南瓜和蝦皮是最經典的搭配方式之一 。先將南瓜里面的瓤去掉，將南瓜企切成塊 。再將南瓜放到油鍋里面翻炒 。加入適量的水，用大火將其煮開，待南瓜煮熟的時候，放入鹽、蔥花和蝦皮 。
2、肉片蝦皮湯
先將蝦皮湯放到清水里洗干凈，再撈出來放到篩子里面瀝干水分 。將豬肉洗凈后切成薄薄的片狀 。在鍋子里加入適量的食用油 ， 下肉片，翻炒幾下，待到豬肉片變色之后，將蝦皮放進去翻炒 。兩分鐘后，加入黃酒和鹽，再放入適量的水，待到湯變成奶白色，即可出鍋 。
3、紫菜蝦皮湯
【皮皮蝦怎么做湯好喝 蝦皮湯怎么做好喝】先將紫菜放到清水里面浸泡一下，撈出來洗干凈 。將蝦皮也放冷水浸泡之后，清洗好 。先在鍋子里面加入大量的水，煮沸 。接著將紫菜放到沸水里面煮，翻滾幾下后，下蝦皮 ， 再將雞蛋打進去 ， 最后，加入一些小青菜和適量鹽 。
