1、原料：大腸、青椒、紅椒，輔料：青椒、紅椒、酸菜 。
2、把大腸用地瓜粉加鹽洗凈 ， 然后切好；
【怎么煮肥腸好吃 怎么煮肥腸好吃竅門】3、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生姜腌漬一會；
4、鍋內熱油，先把酸菜和青椒 ， 紅青椒炒一會，再放大腸下去一起炒；
5、鍋蓋悶一會就可以盛盤了，別炒太久了，不然老了，就不脆了 。
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2、把大腸用地瓜粉加鹽洗凈 ， 然后切好；
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4、鍋內熱油，先把酸菜和青椒 ， 紅青椒炒一會，再放大腸下去一起炒；
5、鍋蓋悶一會就可以盛盤了，別炒太久了，不然老了，就不脆了 。
