1、材料：熟羊肚500克，蘭片40克 ， 水發香菇30克，香蔥15克 ， 紅椒、姜片、蒜片各10克，料酒、醬油各20克，精鹽、雞精各2克，胡椒粉0.5克，濕淀粉10克，湯300克，豬油70克 。
2、將熟羊肚、蘭片、香菇均切成片 。香蔥切成段 。
3、羊肚片下入沸水鍋內焯透撈出 。鍋內放豬油燒熱，下入姜 。蒜片、紅干椒熗香，下入玉蘭片、香菇略炒，加料酒、醬油、湯燒開 。
【羊肚怎么做好吃又簡單 羊肚怎么燒好吃】4、下入肚片、精鹽、雞精燒至軟爛湯濃，加香蔥 ， 用濕淀粉勾芡 ， 出鍋裝盤，撒上胡椒粉即成 。
