1、食材：面粉400克、豬肉餡300克、海米50克、韭菜100克、香菇5個、香油適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、五香粉適量、姜末適量 。
【三鮮餡餃子怎么做好吃 三鮮餡餃子怎么做好吃又簡單】2、準備豬肉餡300克，香菇、韭菜洗凈，切末 。
3、將海米洗凈 ， 用開水泡上 。
4、豬肉餡中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一個方向用力攪打，至肉發粘成稠糊狀 。
5、加入韭菜末 。
6、加入姜末、海米、精鹽、味精、香油、五香粉、醬油，拌勻成三鮮餡 。
7、面粉和成面團，餳20分鐘，搓成面劑 ， 搟成餃子皮 。
8、放入調好的三鮮餡 ， 包成餃子，下鍋煮熟即可 。
