菠菜原產自伊朗，現在我國各地已有廣泛栽培，是極為常見、極為受歡迎的一種綠色蔬菜 。菠菜當中的營養物質非常豐富，有維生素、胡蘿卜素，還有很多的礦物質，是營養價值極高的一種蔬菜 。菠菜里面含有一些草酸，吃菠菜的時候 ， 要注意菠菜的做法 。
菠菜怎么吃1、拌粉絲吃
先將新鮮的菠菜摘一下，將根去掉，將黃葉去掉，再清洗干凈 。將粉絲放入水中泡開 。燒一大鍋水 ， 將菠菜放入沸水中燙一分鐘 。再撈出放入涼水中，清洗好之后 ， 將水分攥干 。將粉絲放入沸水里面燙熟，過一遍涼水晾干 。將菠菜放入到粉絲當中，加入花生米，用小碗調汁，調好之后淋到粉絲上面 。
2、清炒菠菜
先將菠菜清洗干凈，再將其放入溫水中浸泡一下，這樣可以去掉殘留的農藥 。鍋子里面加水燒開，將菠菜撈出來再次沖洗好，放入沸水中焯一下 。再撈出來過涼水，清洗好之后，攥干水分，將其切成段狀 。鍋子里面加油，先下入蒜末爆香，再加入菠菜翻炒 ， 最好加入適量食鹽即可 。
菠菜的做法教程1、菠菜炒雞蛋
先將菠菜清洗干凈，再將其切成大段狀，鍋子里面加水，用大火燒開，再將菠菜放入鍋中燙一下，這樣可以破壞掉其草酸 。一兩分鐘后撈出來，過一遍涼水 。將雞蛋打入碗中，加入少量料酒，充分打散，。先將雞蛋放入鍋中炒好盛出，再將香蔥姜爆香，將雞蛋和菠菜一起放入翻炒 。
2、涼拌菠菜
【菠菜怎么吃 菠菜怎么吃治便秘】先將菠菜根部去掉 ， 摘掉黃掉的葉子，放到涼水里面浸泡半小時，這樣可以去掉農藥殘渣 。清洗好之后 ， 放入到沸水里面燙熟，兩分鐘后可以撈出來，放入涼白開當中，再撈出來擠干水分，裝入盤中，加入麻油、糖、醋等調料拌勻 。
