1、配料：紅尖椒、綠尖椒、蒜瓣 。
2、調料：鹽、雞精、料酒、生抽 。
3、菜瓜干事先泡發 ， 切粗絲；辣椒切圈，蒜切末備用 。
【菜瓜曬干怎么做好吃 菜瓜干怎么晾曬】4、鍋熱注油，放入辣椒和蒜瓣一起炒，變色時，倒入菜瓜干一起翻炒2分鐘；依次倒入料酒，鹽和雞精炒勻 ， 最后倒入少量生抽翻炒均勻出鍋即可 。
1、配料：紅尖椒、綠尖椒、蒜瓣 。
2、調料：鹽、雞精、料酒、生抽 。
3、菜瓜干事先泡發 ， 切粗絲；辣椒切圈，蒜切末備用 。
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