1、原料：面條、黃瓜絲、番茄、蒜泥、醬油、醋、鹽、芝麻醬 。
【隴西涼面做法和配方 隴西熱涼面】2、燒一鍋開水，然后下入面條煮熟 。
3、將煮熟的面條放入涼開水中浸涼 。
4、黃瓜洗凈切絲，番茄洗凈切片 。
5、將大蒜搗成蒜泥用小碗裝好，燒少許熱油澆在蒜泥上拌勻 。
6、在蒜泥碗中放入醬油、醋、鹽、芝麻醬調成料汁 。
7、將浸涼的面條拌上調料汁 ， 放上黃瓜絲和番茄片即可 。
1、原料：面條、黃瓜絲、番茄、蒜泥、醬油、醋、鹽、芝麻醬 。
【隴西涼面做法和配方 隴西熱涼面】2、燒一鍋開水，然后下入面條煮熟 。
3、將煮熟的面條放入涼開水中浸涼 。
4、黃瓜洗凈切絲，番茄洗凈切片 。
5、將大蒜搗成蒜泥用小碗裝好，燒少許熱油澆在蒜泥上拌勻 。
6、在蒜泥碗中放入醬油、醋、鹽、芝麻醬調成料汁 。
7、將浸涼的面條拌上調料汁 ， 放上黃瓜絲和番茄片即可 。
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