1、半個豬舌頭就好了，一個蠻大的 ， 三個人的量，就半個可以了 。再準備好二個辣椒 。這種辣椒不是很辣的 ， 只是帶了一點辣味 。
2、鍋燒點熱水，加一塊生姜 。再把豬舌頭放在鍋里面煮熟后，拿出來用冷水沖洗一下，再用刀刮掉上面的一層白色的膜 。
3、把辣椒切成片，把豬舌頭也切成薄片，備用 。
4、鍋燒七成熱 ， 放適量花生油，放蒜片，大火炒豬舌頭，一般炒出香味就可以了 。
5、再把青紅椒放進去，還是大火爆炒，看到辣椒變軟后就放小半碗淀粉水 。放點鹽和雞精稍稍炒下蓋蓋子一分鐘 。
【辣炒豬舌的做法 辣炒豬舌頭家常做法大全】6、打開鍋蓋 ， 看到已收汁，就關火，裝盤開吃啦，咸香味，很適合喝二杯哦 。
