1、橙葉，屬木本植物，味食香料 。味道、用途、屬性、功用與陳皮相同 。
【不常見的香料有哪些 日常生活中不常用的香料植物】2、木梅，一種木本植物，有香料的味道 。吃起來又酸又香，用處不大 。它只用于制備酸甜汁 ， 也可以用醋浸泡，使醋的味道更美 。
3、刀豆素：豆科藤蔓植物刀豆素的成熟種子 。性質甜美溫暖 。能溫中下氣，益腎補元 。
4、桂圓肉=龍眼：無患子科龍眼的假種皮 。性質甜美溫暖 。能補益氣血，益心脾，治療失眠健忘 。
5、山楂：薔薇科山楂、山楂或野生山楂的成熟果實 。味道酸酸甜甜，性質溫和 。能促進消化，活血化瘀 。
6、棗=棗：棗樹的成熟果實，鼠李科灌木或小樹 。性質甜美溫和 。能補中益氣，養血安神，緩解藥性 。
7、木瓜：薔薇科灌木蘋果的成熟果實 。它嘗起來又酸又暖 ?？伸顫?、緩解關節疼痛、舒筋活絡、促進消化、治療腳氣 。
8、白扁豆=小扁豆：豆科藤蔓植物小扁豆的成熟種子 。又甜又平 。能健脾化濕 ， 治療脾虛泄瀉 。
9、百合：百合科草本植物的鱗莖，如百合、細葉百合或狹葉獐牙菜 。甜，性微寒 。能清熱養陰，潤肺安神 。
10、青果=橄欖：橄欖樹的果實 。性甜澀，性暖 。能利咽消腫，理氣止痛 。
11、芡實：睡蓮科草本植物芡實的成熟內核 。甜，濕，平 。具有健脾止瀉、白帶下、補腎固精、減少尿量的功效 。
12、紅小豆：紅小豆或紅小豆的成熟種子 。甜的酸的扁的 ?？衫蛳[ ， 祛濕祛黃 。
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