1、將酵母放到溫水中化開，靜置10分鐘 。
【玉米面窩窩頭怎么做的又松又軟】2、把玉米面粉和面粉放入盆中 ， 將酵母水緩緩倒進去，然后用手揉成一個光滑的面團 ， 蓋上保鮮膜，讓其發酵成兩倍大小 。
3、面團發酵好后，取出來用手搓揉排氣 ， 然后搓成長條，切成大小均等的小份 ， 揉成圓形的小面劑子，再把手指壓進去，捏成中間有個小坑的窩窩頭胚 。
4、把窩窩頭胚放到墊了籠布的蒸籠里，醒發20分鐘 ， 然后中大火蒸制 ， 水開后計時20分鐘即可 。
1、將酵母放到溫水中化開，靜置10分鐘 。
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3、面團發酵好后，取出來用手搓揉排氣 ， 然后搓成長條，切成大小均等的小份 ， 揉成圓形的小面劑子，再把手指壓進去，捏成中間有個小坑的窩窩頭胚 。
4、把窩窩頭胚放到墊了籠布的蒸籠里，醒發20分鐘 ， 然后中大火蒸制 ， 水開后計時20分鐘即可 。
