【誰知道小牛肉的做法】主料：去骨的牛肩肉、鮮乳酪、雞蛋、洋蔥、檸檬、面粉、黃油、酸橙、白葡萄酒、食鹽、胡椒粉 。
做法：
剝好并剁碎洋蔥 。把小牛肉切成兩英寸的小方塊 。磨好兩個檸檬然后把四個酸橙剝好并把它們弄成小塊；把黃油倒入焙盤并加入鹽和胡椒粉；加入小牛肉，撒上面粉攪拌并烹飪一到兩分鐘；壓擠檸檬和酸橙并把果汁倒入焙盤 。倒入白葡萄酒高于牛肉 。用低火烹飪大約三十分鐘；打好雞蛋 。加入胡椒粉、食鹽和奶酪；加入混合物到小牛肉里，沸騰時即可 。
【誰知道小牛肉的做法】主料：去骨的牛肩肉、鮮乳酪、雞蛋、洋蔥、檸檬、面粉、黃油、酸橙、白葡萄酒、食鹽、胡椒粉 。
做法：
剝好并剁碎洋蔥 。把小牛肉切成兩英寸的小方塊 。磨好兩個檸檬然后把四個酸橙剝好并把它們弄成小塊；把黃油倒入焙盤并加入鹽和胡椒粉；加入小牛肉，撒上面粉攪拌并烹飪一到兩分鐘；壓擠檸檬和酸橙并把果汁倒入焙盤 。倒入白葡萄酒高于牛肉 。用低火烹飪大約三十分鐘；打好雞蛋 。加入胡椒粉、食鹽和奶酪；加入混合物到小牛肉里，沸騰時即可 。
