如何泡制青梅酒 如何泡制青梅酒的方法

如何泡制青梅酒 如何泡制青梅酒的方法

1、準備一盆鹽水 , 倒入青梅,翻動及揉搓 , 并且浸泡一小時左右(去澀、去除農藥殘留) 。
2、然后清除梅蒂 , 再次清洗青梅 。
3、將青梅瀝去水份 。再用布吸干水份,風干,看到青梅的絨毛就算干透 。

4、把青梅全部放進玻璃瓶中,加入白酒(50度) 。
5、讓青梅先泡兩星期再放糖,可令青梅成品鼓鼓的,不起皺紋 。
【如何泡制青梅酒 如何泡制青梅酒的方法】6、這時加入15-20片的干紫蘇葉,為梅酒再添上獨特風味!一般靜泡6個月即可飲用 , 但是越久越好喝 。

相關經驗推薦