1、將菠菜切末，鴨蛋打成蛋液；
2、將兩者混合，加入適量的鹽、味精、黑椒粉并攪拌均勻成面糊，靜置一小會；
3、點火熱鍋，用廚房紙巾刷上些油；
【野鴨蛋怎么吃 野鴨蛋吃法】4、往鍋中倒入蛋液，轉小火；
5、加熱至蛋液呈半凝固狀時再反面烙下 ， 當蛋餅呈金黃色即可關火享受美味 。
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5、加熱至蛋液呈半凝固狀時再反面烙下 ， 當蛋餅呈金黃色即可關火享受美味 。
