1、雞胸肉一塊，蔥適量，姜適量，蒜適量，淀粉一勺，料酒適量，鹽適量，醬油適量，五香粉半勺，辣椒粉半勺 。
2、雞胸肉準備好，提前化開 。
3、蔥姜蒜切末，備用 。
【雞肉丸子的制作方法和配料 怎樣制作雞肉丸子】
4、雞胸肉化開后，用刀剁碎，就像剁肉餡一樣 。
5、添加蔥姜蒜，繼續剁一會 。
6、雞胸肉剁好后，開始放調料，放鹽、醬油、五香粉、辣椒粉、淀粉 。
7、不斷攪拌，攪拌的同時可以燒水了 。
8、水開后，用手攥丸子，大小自己定，平時吃的就行 。中火 ， 丸子下鍋 。
9、丸子依次下鍋，轉大火 ， 五分鐘即可 。
