1、胡蘿卜適量，餃子粉適量 ， 香菇少量，雞蛋2-3個，蔥適量，姜適量，花椒粉適量 ， 鹽適量，油適量 ， 料酒適量 。
2、餃子粉加清水和成棉絮狀 。
3、將棉絮狀揉成面團，蓋在盆子里或者用保鮮膜包一下，備用 。
4、先將雞蛋炒下 ， 炒之前加點料酒更好 。
5、將胡蘿卜擦成絲備用 。
6、將胡蘿卜、香菇、香蔥和姜末一塊剁碎 。
【如何做紅蘿卜素餡餃子 胡蘿卜素餡餃子怎么做】7、將剁好的餡料放到盆中 ， 放適量的油 。
8、還要再加入適量的花椒粉、鹽，攪拌均勻 。
9、然后取出面團揉到表面光滑 。
10、切一部分面團，搓成長條，切成小劑 。
11、把小劑搟成面皮，放入餡料，周邊捏緊 。
12、然后鍋里了加水煮開，包好的餃子入鍋，煮熟 ， 出鍋就好了 。
