1、益氣補血
【黑米粥的功效與作用及營養價值 黑米粥的功效有哪些】黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，可以改善人們體虛乏力、貧血失血的情況，起到益氣補血的效果 。
2、治療頭暈
黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效，防止人們出現頭暈的情況，對心臟也有很有益處 。
3、有益血管健康
黑米中含有黃酮類物質可以增加血管彈性，促進血液流通，有益于人們的血管健康 。
4、增強免疫力
黑米粥中的多種營養物質可以共給人們的日常營養需求 ， 增強人體的免疫力 。
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