黑魚豆腐香菇木耳湯清養肺胃、寬腸降濁（降血脂） 。
做法：1、黑魚去鱗、內臟洗凈，在魚身兩面劃幾刀；
2、生姜切成片狀；
3、豆腐切成小塊；
4、香菜切成段狀；
5、湯鍋冷鍋涼油加熱至適宜溫度；
6、把魚放到鍋中煎制；
7、魚身一面煎好，翻過來煎另一面；
8、煎好的魚盛出來；
9、鍋中再另加少許的油；
10、放入八角和姜片炒香；
11、把煎好的魚和香菇木耳倒回鍋中；
12、往鍋中加一些水，剛能沒過魚即可；
13、大火把水燒開；
14、小火慢慢熬制魚湯變成奶白色；
15、把切好的豆腐塊加到魚湯里 ， 燉一會兒；
16、關火后，往魚湯里加入適量的精鹽；
17、最后再點入少許香油；
【黑魚可以和豆腐香菇木耳一起煮嗎】18、盛出后撒上香菜段 。
