什么是大黃米 什么是大黃米湯圓

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回答大黃米是由糜子去皮加工而成 。大黃米又稱黍米、軟黃米,一般分兩種類型,以稈上有毛、偏穗、種子粘為黍,稈上無毛、散穗、種子不粘者為稷,其營養價值均高于大米和小麥,尤其是蛋氨酸含量,幾乎是大米和小麥的兩倍 。【什么是大黃米 什么是大黃米湯圓】

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