黃豆粥的做法大家了解多少呢？下面讓我來給您具體的介紹一下吧 。
黃豆粥的做法一 制法：黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現成的芝麻粉，超市有賣)20克 。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調味即可 。
功用：黃豆含蛋白質35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦物質的鹼性食物 。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用 ， 對動脈硬化、高血壓也很有效 。
芝麻又稱胡麻，《神農本草經》云：補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老 。不僅如此，古代文獻中還有不少關于芝能強壯抗老傳說 。據《本草綱目》記載：劉、阮入天臺，遇仙女，食胡麻飲 。亦以胡麻同米作飯 ， 為仙家食品矣 。還說服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不饑，二年白發返黑，三年齒落更生 。所有這些，雖不足信 ， 但與久服輕身、補衰老的意義是相通的 。
此粥具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效作用 。
黃豆粥的做法二：取黃豆約100克，先洗浸泡水中半天，然后鍋內放入黃豆煮粥，粥滾后再加入約20克芝麻粉 ， 用鹽調味即可 。功效：芝麻又稱胡麻，《神農本草經》云：補五臟 ， 益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老 。
【黃豆粥 黃豆粥禁忌】 而黃豆中的脂肪有降低膽固醇和血脂的作用，所以此粥有減肥瘦身和營養保健作用 。
