1、取適量菠菜用清水洗凈后放在盤子里，豆腐洗凈切成塊狀 。
2、取來辣椒和生姜，洗凈后辣椒切成圈、生姜切成末 。
3、鍋內放入適量色拉油，燒至八成熱時放入生姜末和辣椒圈炸出香味 。
4、把切好的豆腐放進油鍋里，翻炒一下 ， 動作要輕以防碎掉 。
5、加入適量清水并放入菠菜，此時大火煮沸豆腐并加入適量食鹽、五香粉 。
【菠菜豆腐做法大全菜譜 菠菜豆腐做法】6、最后放入雞精并翻炒均勻，盛入盤內即可 。
1、取適量菠菜用清水洗凈后放在盤子里，豆腐洗凈切成塊狀 。
2、取來辣椒和生姜，洗凈后辣椒切成圈、生姜切成末 。
3、鍋內放入適量色拉油，燒至八成熱時放入生姜末和辣椒圈炸出香味 。
4、把切好的豆腐放進油鍋里，翻炒一下 ， 動作要輕以防碎掉 。
5、加入適量清水并放入菠菜，此時大火煮沸豆腐并加入適量食鹽、五香粉 。
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