1、材料：西紅柿2個 ， 雞蛋1個，豌豆1小把，姜1片，鹽1茶匙（5克） ， 香油1/2茶匙（3ml） 。
2、西紅柿洗凈切小塊兒，雞蛋打散，豌豆洗凈備用 。
【蛋花怎么做出來好看 如何做出漂亮的蛋花兒的做法】
3、將西紅柿塊兒 ， 姜片放入鍋中，大火煮開后，轉中火繼續煮到湯的表面有紅油飄出，這時放入豌豆，中小火煮6分鐘，等西紅柿煮軟爛，豌豆煮熟后，讓湯保持沸騰狀態，用筷子箅一下盛有蛋液的碗邊，讓蛋液緩慢地 ， 細細地流入鍋中 ， 最后調入鹽，香油 ， 攪勻即可 。
1、材料：西紅柿2個 ， 雞蛋1個，豌豆1小把，姜1片，鹽1茶匙（5克） ， 香油1/2茶匙（3ml） 。
2、西紅柿洗凈切小塊兒，雞蛋打散，豌豆洗凈備用 。
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3、將西紅柿塊兒 ， 姜片放入鍋中，大火煮開后，轉中火繼續煮到湯的表面有紅油飄出，這時放入豌豆，中小火煮6分鐘，等西紅柿煮軟爛，豌豆煮熟后，讓湯保持沸騰狀態，用筷子箅一下盛有蛋液的碗邊，讓蛋液緩慢地 ， 細細地流入鍋中 ， 最后調入鹽，香油 ， 攪勻即可 。
