1、先準備好排骨 ， 玉米，胡蘿卜，蔥，姜 。
2、然后把玉米切成小塊，胡蘿卜滾刀塊，生姜切片，蔥切蔥花 。備用 。
【大廚如何做排骨湯好喝 排骨湯怎么做好喝】3、鍋里加水 ， 冷水下排骨，煮出血水 。
4、水開以后，排骨再煮1分鐘左右 。撈出排骨，用冷水沖洗干凈 。
5、然后取來高壓鍋 ， 加入純凈水 ， 水燒開后，加生姜片 。再加入清洗干凈的排骨，切好的玉米和胡蘿卜塊 。加適量的鹽 。
6、然后蓋上高壓鍋蓋，上氣以后壓12分鐘 。來氣以后大火改中火 。
7、壓好后關火，放氣，揭開鍋蓋，加入胡椒粉 。
8、再加入蔥花 ， 就可以出鍋了 。
9、一道非常有營養的玉米排骨湯就做好了，很清淡 ， 特別適合春，夏喝 。如果需要濃湯的話 ， 把排骨用菜籽油炒一下，再煮湯 。
