蘿卜秧子怎么做好吃法

【蘿卜秧子怎么做好吃法】1、涼拌蘿卜葉:先把蘿卜櫻子用開水焯一下 , 再用鹽腌1小時,瀝出水分 , 切成細絲裝盤;再用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調成的汁澆在蘿卜葉上拌勻;再淋點辣椒油,非常的清爽 。
2、清炒蘿卜櫻子也很好吃,切成細菜絲 , 配上紅辣椒絲 , 油燒熱后,爆香蒜瓣和著菜葉炒 。洗凈后先用開水汆下,汆之前水里放點油,這樣可以保持菜色的鮮綠;汆后立即放入涼水中激下(保持菜的脆嫩)后切碎;開油鍋,分別將姜末、辣椒絲爆香,蘿卜櫻子下鍋翻炒 , 加精鹽、味精少許,裝盤 。

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