1、食材：瘦肉100g、雞蛋2個、泡面2-3包、娃娃菜適量、大蒜苗1根、生抽適量、淀粉適量、料酒適量、鹽適量、食用油適量 。
2、將瘦肉清洗干凈，切成肉絲 。
3、加入適量的生抽、料酒、鹽抓勻，再加入適量的淀粉、食用油抓勻 。4、取一根大蒜苗，清洗干凈，切成段 。【怎么做炒面好吃又簡單 怎么做炒面好吃】
5、將娃娃菜清洗干凈，切成小段 。
6、開火 ， 加入適量的食用油，待油燒熱后 ， 將雞蛋打入鍋里，煎至八成熟后打散 。
7、將雞蛋撥到一邊，將瘦肉下入鍋里炒至肉色變白 。
8、加入適量的水，煮開；再將娃娃菜下入鍋里 。
9、待娃娃菜煮軟后，將泡面和調味料下入鍋里，翻炒均勻 ， 煮到泡面變軟、沒有多余的湯汁 ， 再將蒜苗入鍋，翻炒均勻，就完成 。
