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肉末內酯豆腐的家常做法竅門 肉末內酯豆腐的家常做法

生活知道

肉末內酯豆腐的家常做法竅門 肉末內酯豆腐的家常做法

1、食材：內酯豆腐1盒，豬精肉適量，蔥，姜，干淀粉適量，蠔油，鹽，味素適量，豆油，花椒面適量 。
2、內酯豆腐去盒，倒入盤中切塊 。蒸鍋水燒開 ， 放入內酯豆腐蒸3分鐘，出鍋控干水分 。
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3、豬肉切末，放入碗中倒入料酒 ， 干淀粉抓一下 。
4、姜去皮切末，蔥切末備用 。
5、鍋中倒入豆油，花椒面，七分開放入肉末，蔥 ， 姜煸炒 。
6、肉末變色，放入蠔油 ， 加一點水，鹽 ， 味素 。干淀粉加水調勻，開鍋后將調好的水淀粉倒入鍋中做成汁 。
7、蒸好的內酯豆腐控干水分，倒入做好的汁即可 。

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