1、準備材料：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜
2、排骨斬小塊 ， 泡去血水 。
3、大米淘洗后泡半小時，讓其充分吸收水分 。
4、鍋里倒少許水，放入冰糖，炒至淺咖啡色 。
5、放入排骨快速翻炒均勻的炒上糖色 。
【排骨燜飯怎么做 排骨燜飯做法】6、八角和姜炒出香味（排骨推到一邊）繼續翻炒 。
7、倒入大米 。放鹽拌勻，倒入盆里 。
8、把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘即可 。
1、準備材料：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜
2、排骨斬小塊 ， 泡去血水 。
3、大米淘洗后泡半小時，讓其充分吸收水分 。
4、鍋里倒少許水，放入冰糖，炒至淺咖啡色 。
5、放入排骨快速翻炒均勻的炒上糖色 。
【排骨燜飯怎么做 排骨燜飯做法】6、八角和姜炒出香味（排骨推到一邊）繼續翻炒 。
7、倒入大米 。放鹽拌勻，倒入盆里 。
8、把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘即可 。
