胡椒蓽撥粥的味道還是不錯的，下面讓我給您來介紹一下有關該粥的知識吧 。
胡椒蓽撥粥 胡椒蓽撥粥
來源：《養生食鑒》
原料：蓽撥2～4克 ， 胡椒1～3克 ， 粳米100克，紅糖適量 。
胡椒蓽撥粥的做法 先將蓽撥、胡椒研為極細粉末 。用粳米煮粥，待煮沸后調入以上二味藥末 ， 再煮成粘稠稀粥調入紅糖即可 。
用法：早晚溫服 。
功效：溫中散寒止痛 。適用于胃癌疼痛、嘔吐、泄瀉 。
注意事項：病屬實熱癥及陰虛有火者忌用 。
胡椒的營養價值
胡椒又名浮椒、王椒等 。胡椒的辣昧來自胡椒辣堿和胡椒辣脂堿，它還含有揮發油、脂肪等 。
胡椒蓽撥粥的功效 食療藥效
◆胡椒具有溫中下氣、燥濕消痰、解毒、和胃的作用，可用于治療脘腹冷痛、反胃嘔吐、宿食停積、寒濕泄瀉、寒疝腹痛以及痄腮、睪痛、食物中毒、瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷等病癥 。
◆胡椒所含胡椒辣堿、胡椒辣脂堿、揮發油等物質 ， 內服可作驅風、健胃之劑，并有微弱的抗瘧作用 。
◆胡椒辣堿還有抗驚厥作用，可用于治療癲癇 。
特別警告
◆胡椒不宜過食久食 ， 對于胃熱、陰虛有熱較重者尤不宜食用，以免助火傷身 。
【胡椒粉煮粥 胡椒蓽撥粥】 ◆胡椒小劑量食用可增進食欲 ， 大劑量食用則刺激胃黏膜，引起充血性炎癥的改變 。
