母雞燉什么好吃又營養 母雞燉什么

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1、食材:母雞1只,黨參50克 , 黃芪50克,紅棗10克 , 料酒適量、鹽適量、味精適量、姜片適量 。
2、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈;將紅棗洗凈、去核;將黨參、黃芪用清水洗凈、切段 。

3、將雞放入燉盅內,加適量水 , 放入黨參 , 黃芪 , 姜片,燉1小時 。
4、放入紅棗,再燉半小時 。
【母雞燉什么好吃又營養 母雞燉什么】5、出鍋前加入料酒、精鹽、味精即可 。
6、功效:民間有“黃芪燉雞勝人參”的說法 , 有很好的補氣血功效 。

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