多味花生是江西省贛州市大余縣的漢族特色小吃，色澤金黃，入口香酥，五味俱全，具有解饑、潤肺之功能 ， 那么一起來看看怎么做多味花生吧 。
【怎么做多味花生竅門 怎么做多味花生】把花生米倒入碗里加水泡一晚 。
把泡好的花生米控干水分倒入鍋中 。
鍋內依次加入花椒、八角、干辣椒、香葉、桂皮，倒入一瓶啤酒 。
用啤酒煮的花生米比用水煮的味道香 。
加鹽，一勺老抽，大火燒開，轉小火煮20分鐘，蓋上蓋子 。
大火收汁即可 。
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用啤酒煮的花生米比用水煮的味道香 。
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