1、用料：珊瑚糖（也叫艾素糖）150克、純凈水30克、食品打印糯米紙適量 。棒棒糖模具、裝飾用糖果等適量、各種色素香料任意 。
【水晶棒棒糖制作方法 水晶棒棒糖制作方法與步驟】2、混合珊瑚糖和水，直接中大火加熱，直到165攝氏度離火 。
3、剛煮好的糖漿還在沸騰冒泡，這時馬上倒入模具的話會導致棒棒糖不平整 。輕晃小鍋讓糖漿冷卻至不再冒泡（要添加色素香料的就在這個時候加入）再小心倒入模具 。
4、如果用的糯米紙比模具小很多 ， 可以直接把紙面朝上鋪在模具底，然后倒滿糖漿 ?？墒侨绻疵准埜＞卟畈欢啻笮〉模鸵鹊谷爰s1/3滿的糖漿，然后再把糯米紙圖案朝下放入模具，最后放入糖棍繼續倒入糖漿直到滿模 。
5、趁糖漿還沒冷卻，可以放入小糖果裝飾 。待徹底冷卻后脫模即可 。
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