【香菇豆腐煲教程】1、食材：北豆腐1盒、香菇200克、什蔬適量 。
2、調料：油10ML、鹽適量、蔥姜適量、八角1個、糖1、胡椒粉2克、蠔油10ML、香油少許 。
3、步驟：北豆腐切成方片兒 。放入開水中浸泡 。水量沒過豆腐即可 。泡豆腐過程中把香菇洗凈焯水 。什蔬解凍，蔥姜切片備用 。
4、將泡豆腐的砂鍋中加入蔥姜和八角上火煮 。煮上豆腐后 ， 加熱炒鍋，放油，爆香蔥姜 ， 放入香菇翻炒1分鐘，加糖和鹽調味 。
5、放上解凍好的什蔬翻炒1分鐘 。放上蠔油，翻炒均勻 。將炒好的香菇 ， 倒入煮豆腐的砂鍋中，中火煲3分鐘即可關火，?；鸷蟮谷霂椎蜗阌?。
