1. 首頁 > 生活經驗 > >

酥炸雞翅的做法

酥炸雞翅

酥炸雞翅的做法

食材：雞翅500克 姜1塊 蒜2瓣 雞蛋2個
【酥炸雞翅的做法】

1. 姜1塊切絲，蒜2瓣切末，雞翅洗凈 ， 用刀在雞翅兩面各劃2刀，放入姜絲、蒜末、生抽1勺、鹽半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌勻后腌制1小時；

2. 雞蛋2個磕入碗中，打散加調入淀粉1勺，調成蛋糊 。另取一個碗，放入面粉30克 。將腌好的雞翅沾上一層蛋糊 ， 再裹上一層面粉 。然后再沾第二次蛋糊、裹上第二次面粉，抖下多余面粉后放入盤中待用

3. 鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將雞翅依次放入，中火炸至雞翅兩面金黃即可裝盤盛出，根據個人口味撒上孜然粉或者辣椒粉 。

相關經驗推薦