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鴨子燒蘿卜的做法 鴨子燒蘿卜的做法竅門

蘿卜

鴨子燒蘿卜的做法 鴨子燒蘿卜的做法竅門

【鴨子燒蘿卜的做法 鴨子燒蘿卜的做法竅門】
鴨子燒蘿卜的做法：
用料：鴨子，蘿卜，豆瓣醬，生抽，料酒，老姜 ， 花椒大蒜，十三香 。
1、鴨子洗凈宰成塊，水燒開，放入鴨子煮 ， 水開后，關火，用熱水把鴨子洗干凈，瀝干水份
2、蘿卜去皮，切成塊 。

3、鍋燒熱，加油 ， 油熱后放入豆瓣醬、老姜、花椒、大蒜炒 。
4、料炒幾分鐘放入鴨子，加料酒再炒，炒到鴨子有點干的時候（大約7、8分鐘左右）后，加水，一點點生抽 ， 十三香蓋上鍋蓋煮，水開后關成小火煮 。
5、鴨子燒30分鐘左右后，加蘿卜，大約再煮20多分鐘，加點鹽即可 。
小貼士：
在鴨子燒的過程中 ， 加菜的時候，要把火開大 ， 鍋燒開后關成小火燒，這樣燒出來的菜才好吃 。

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