臘鴨怎么做好吃又簡單 臘鴨怎么做好吃又簡單的方法

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1、先準備好所需要用到的食材,干辣椒 , 姜,料酒 , 生抽,鹽,花生油,煙熏臘鴨,芋頭 。
2、溫水將臘鴨洗干凈以后 , 下水焯三分鐘撈出放一邊備用,姜片洗干凈切片 。
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3、辣椒浸泡一會兒以后切成段兒 , 芋頭去皮洗凈對半切開 。
4、熱鍋起油放入姜片和干辣椒炒香以后再放入辣鴨,倒入料酒 , 芋頭,翻炒以后加入適量清水,悶個15分鐘左右撒入鹽 。
5、記住,要掌握咸淡合適 , 加入生抽,炒勻以后收干湯汁,一道地道的臘鴨燜芋頭就做好了 。

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