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豬肉和牛肉可以混合做餃子餡嗎

經驗知識

可以做青蘿卜牛肉豬肉餡水餃，做法如下：
材料：五花肉120克、牛肉150g、青蘿卜1顆、蔥適量、姜適量、五香粉適量 。
步驟：
【豬肉和牛肉可以混合做餃子餡嗎】1、豬肉餡剁碎和牛肉餡充分混合，加入鹽，料酒，鹽，老抽，五香粉拌勻；
2、蔥、姜切末 ， 放入拌勻；
3、拌好的純肉餡，腌制片刻；
4、青蘿卜擦成絲，再剁碎；
5、與肉餡混合，一個方向攪打；
6、拌勻后，加入適量生抽提味；
7、面提前半小時和好；
8、開始包餃子 ， 面團切成小劑子；
9、壓扁劑子 ， 搟成餃子皮，包好；
10、煮餃子 。點三次水，第一次點水蓋上鍋蓋，后兩次半掩鍋蓋；
11、煮好之后出鍋即可 。

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