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鴨血的家常做法 鴨血粉絲湯的做法介紹

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鴨血的家常做法 鴨血粉絲湯的做法介紹

1、準備好鴨血，粉絲 ， 油果子，蔥，姜，蝦米，香菜，鴨內臟（包括鴨胗、鴨腸、鴨肝等） ， 精鹽，味精，雞精 ， 香油（或辣油）各適量 。
2、步驟：燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下 ， 切好熟鴨腸、鴨肝備用 。

3、把湯煮好 ， 把鴨血切成條，油果子切成三角 ， 放進湯里煮 。過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最?。?把鴨血放進去 ， 讓它們慢慢燉，保持溫度不下降 。
【鴨血的家常做法 鴨血粉絲湯的做法介紹】4、把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進碗里 。再撈出適量的鴨血和油果子放進碗 ， 把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了 。

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