1、新鮮的巴旦木會有微毒，如果生吃的話，對于人體會有一定的影響，所以不建議生吃 ， 而且巴旦木是屬于堅果一類，一般更適合于炒熟，這樣子不僅口感要比生的時候好很多，而且也能夠激發出巴旦木的香味，使人更具有食欲 。而且在炒熟之后，巴旦木的毒素會降低很多，一般對于人體的危害性很小 。
【巴旦木生吃的功效與作用 巴旦木生吃有毒嗎】2、巴旦木的熱量比較高 ， 100g巴旦木的熱量是586大卡，這個熱量相對來說是比較高的 ， 所以如果不適量的食用，很有可能會導致發胖的情況 ， 尤其是對于易胖體質的人來說，需要注意 。另外如果是正在減肥期間的人 ， 建議少吃，不然很有可能會造成熱量吸收不完全，轉化為脂肪 。
