豆豉咸菜的做法 豆豉咸菜

豆豉咸菜的做法 豆豉咸菜

1、食材:蘿卜5斤、花生米、杏仁、黑豆,姜絲、花椒、橘皮、味道、食鹽、白酒 。
2、蘿卜5斤洗凈切成丁 。
3、花生米、杏仁各3兩煮熟去皮 。
【豆豉咸菜的做法 豆豉咸菜】
4、發酵好的黑豆半斤(超市買不到,一般在集貿市場可以購到) 。
5、姜絲、花椒、橘皮、味精各少許 , 食鹽3兩 。
6、白酒1-2兩,將上述原料混合攪拌均勻 , 放入水封壇或密封罐中,大約一星期后便可食用 。

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