1、牛里脊洗凈，用廚房用紙吸干水，然后橫著片成約1.5厘米厚的三等份 ， 在一面切上花刀 。
2、入盆中，加入所需的調料，如果怕辣，可以不放或者少放黑胡椒醬 。
3、將調料汁與牛排充分混合好 ， 腌抽一個小時以上，充分入味，中間可翻幾次 。
4、錫紙準備好，烏面向上，腌好的牛排擺放在上面，將腌爛汁淋在牛排表面 。
5、錫紙四邊向上折疊，包住牛排，留一小縫透氣用 。
6、空氣炸鍋提前預熱5分鐘，200度 ， 將錫紙包著的牛排入炸籃中，設定時間為20分鐘，200度 。
7、20分鐘后，拉出炸籃，打開錫紙，時間再設定200度，5分鐘，將牛排表面烘干 。
【空氣炸鍋烤牛排的做法 空氣炸鍋烤牛排的做法簡介】8、牛排肉嫩，味足 。
