1、魷魚3個、辣椒粉，姜粉，胡椒粉適量、鹽 ， 孜然，黑芝麻適量、豆油，干淀粉適量 。
2、步驟：魷魚去頭，洗凈，去內臟，扒去表面的黑皮，切開 。
3、魷魚用刀背拍拍，使肉松懈一下 。用牙簽將魷魚串好，防止煎魷魚的時候，魷魚打卷，魷魚兩面用手拍上少許干淀粉 。
【煎魷魚的方法 如何煎魷魚好吃】4、然后在魷魚兩面撒上鹽，孜然，胡椒粉 ， 辣椒粉，姜粉，黑芝麻備用 。平鍋內倒入豆油 。
5、油七分開放入魷魚，魷魚煎的時候鼓起來可以用鏟子壓一下，使魷魚煎的均勻 。
6、煎好一面，翻過來煎另一面 。煎好出鍋裝盤 。
