【鹽漬櫻花能直接吃嗎】鹽漬櫻花可當腌制菜物佐白飯，也可泡做櫻花茶 。用滾水泡開的鹽漬櫻花，顏色褪去，變得透明，赫然綻放 。茶杯中則留下那淡淡的一抹綠 。制作好的櫻花花蜜，越存越香，味道濃郁而不散 。食用時，用小勺挖出，佐粥，糕點 ， 湯圓等皆可 。鹽漬櫻葉自帶奇香，用鹽漬后的可食用櫻葉,因其葉內含有香豆精而自帶芳香 。而這種成分常用于除臭劑，定香劑 ， 多數也用作于飲食，橡膠與塑料的增香劑 。
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