1、雞塊和紅棗洗凈 ， 雞塊冷水下鍋炒熟，過一遍冷水，枸杞清水浸泡備用 。
2、香菇和枸杞放水泡發20分鐘左右 。
3、把雞塊放水鍋內放生姜料酒焯一下水 ， 焯水之后用冷水再沖洗干凈 。
4、鍋中放入雞肉、香菇和紅棗，慢慢煲約2個小時左右 。
【雞湯怎么做好吃又有營養 雞湯怎么做好吃】5、放入枸杞，加少許鹽繼續煲5分鐘，就可以出鍋 。
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