“來來來，豬肉降價了 ， 腿子肉15元一斤都賣 。”在一肉攤前，肉販趙大哥看到有顧客前來張望 ， 他就大聲吆喝，卻很少有顧客下手 。筆者看到，長長的三排肉攤，僅有一排攤位在賣肉，多個肉攤的熱瑛也大不如前，偶然有幾個人問津 。
“前段光陰排骨都要18—19元/斤，精瘦肉要20元/斤，這段光陰咋降了？”一顧客經過肉攤時，奇怪地問 ?！皼]主意呀，太貴了沒得人來買 ， 賣不脫豈不倒虧 ， 只好便宜點賣了 ?！壁w大哥說 。
“今天生意不好，后腿肉14元一斤就賣了 。”在北街農貿市??，肉焚M罘嘉弈蔚廝?。她告訴筆者 ， 豬肉漲價，生意大受影響，原來一天至少要殺2—3頭，還不夠賣，現在兩天殺一頭，有時還賣不盡 。附近中午，再不打折怕賣不脫 。
筆者調查發明，南川各大超市和農貿市場上的豬肉已悄然降價，降幅2—3元/斤 ?！柏i肉價格雖然降了點 ， 但還是有點貴，現在只好選擇魚等價格便宜點的買 ?！泵鎸Ω邇r豬肉，市民李樹珍直搖頭 。
養殖戶 價格瘋漲并非好事
豬肉價格瘋狂上漲，消費者不買賬，養殖戶、肉販心里又在想什么？
“這個價格太不正常了，其實對養殖戶、肉販都不利 ?！睆埲手沂呛訄D鄉河圖村的生豬養殖戶，養豬有近10年 ， 他告訴筆者，今年的行情他從來沒遇到過 ?！巴?，春節過后肉價都會大跌 ， 而今年豬肉卻一路上漲，有點像炒股 。”張仁忠說，相比往年 ， 今年養殖戶一頭豬利潤在六七百元，甚至最高達到上千元，而作為主要飼料的玉米等價格大跌，養殖戶利潤空間更大，但養殖戶卻興奮不起來 。【預測：肉價終將回歸理性】
“其實，我不希翼現在養豬利潤這么高 ?！睆埲手艺f，現在養殖戶有多賺錢 ， 2013年、2014年就有多虧錢，當時許多養殖戶血本無歸，直到2015年行情才好轉 。以他多年的養殖經驗，每頭豬養殖利潤在300—400元是市場的最佳狀態，過高的盈利不會持續很久 ， 持續光陰過長，對養殖戶和行業發展不但不是好事，反而有約摸帶來傷害 。
“我也不想肉價這么高，生意好慘淡 ?！比庳湕罘颊f，現賣肉的人不到原來的一半 。對肉販來說，過高的肉價不但未贈他們帶來更高利潤，反而擠壓利潤空間，銷量大大降低 ， 許多肉販不得不選擇打折促銷，甚至不愿賣肉了 。
預料 肉價終將歸歸理性
“肉價高了，消費者不買，就是有價無市 ?！眳^商務局市場科盡職人說，價高銷量下降，商販不得不降價促銷，這是市場調節規律 。隨著人們生存水平的提高和消費品多樣化，豬肉也不是非吃不可，肉價過高，許多人會選擇豬肉替代品，譬如魚、雞、鴨等 。而且隨著夏季的到來 ， 豬肉消費量也將浮現季節性下降 。
“豬肉價格歸歸理性是遲早的事 ?！眳^畜牧局副局長吳平分析，前段光陰豬肉價格上漲，刺激了養殖戶補欄的踴躍性，5、6月全區生豬出欄量將逐漸增添，豬肉供不應求的局面得到緩解，而南川是生豬調出大區 ， 全區生豬總體供大于求，加上受經濟和消費水平影響，豬肉總體價格比周邊區縣略低 。（重慶日報）
