回答包心期是白菜生長中最重要的時期，這個時候白菜的營養需求比較大 ， 需肥量也在增加 。進入包心期后，一定要保證土壤的濕潤度，否則白菜會無法生長，造成包心失敗 。白菜在包心期的病蟲害非常多，所以一定要做好病蟲害應對措施 。處在包心期的白菜可以將其束葉，束葉可以加強白菜的通透性 。
一、大白菜包心期管理技術
1、包心期是白菜生長過程中比較重要的一個時期 ， 這個時候白菜對營養的需求比較大，需肥量也會增加 。所以一定要及時追肥，因為包心期一般處于秋冬季 ， 這一階段溫度較低，肥料可以選擇硫氨酸等速效肥 。
2、在白菜進入包心期后，一定要保證土壤隨時處于濕潤，如果土壤非常干，就會導致地表干裂，白菜無法生長，包心失敗 。在包心期前期時白菜對水的需求非常高 ， 所以這時要保證白菜有充足的水分 ， 但是澆水量一定要定時定量 。
3、白菜在包心期時病蟲害會非常多，一定要做好應對所有病蟲害的措施，根據具體情況檢查后再治療 。包心期比較常見的病害有黑斑病、黑腐病等，蟲害有蚜蟲、菜青蟲等 。
4、對于正處在包心期的白菜可以將其束葉，束葉可以加強白菜的通透性，促進白菜生長 。束葉還可以有效降低病蟲害發病率，提高根部營養吸收與運輸能力 。
二、大白菜后期的肥水管理
1、如果大白菜種子在播種后出現高溫情況，就一定要做好澆水工作，這樣還可以降低土溫 。但是澆水量不宜過多，如果播種后遇到陰雨天 ， 可以少澆或者不澆 。
2、大白菜在幼苗期時生長量比較小 ， 所以對水肥的需求也很少 。大白菜幼苗的根部不是非常發達 ， 對水肥吸收能力不強，一定要根據氣候天氣變化為幼苗提供充足水分和養分 。
【大白菜包心期管理技術，附后期的肥水管理】3、大白菜進入蓮座期后，根部會大量生長，而且葉片的生長速度也會加快 。這時大白菜會形成大葉球，所以對水肥的需求量會大大增加 。
