1、將紅薯淀粉與水混合靜置半小時左右 。
2、起鍋燒油，倒入紅薯淀粉液 。倒入前再用筷子攪拌下，因為靜置的淀粉液容易沉淀 。
3、轉中火不停的用筷子畫圈攪拌 。
4、直到呈粘稠厚實狀，停止攪拌 。
5、旁邊放一碗水用于鍋鏟沾水防粘 ， 紅薯淀粉是特別的有粘性 。
6、開始用鍋鏟不停的全面按壓 。
7、表面沒有白色的淀粉后，倒入適量的油 。
8、翻面再按壓 ， 要多翻面幾次，直到紅薯粉粑粑蓬松鼓起來就說明已經熟透了，按壓的作用是幫助熟透 。
【紅薯粉如何做粑粑 紅薯粉做粑粑的方法】9、完全熟透的紅薯粉粑粑里面都是晶瑩透亮的 ， 出鍋冷卻后切塊，喜歡干吃的就趁熱兩面撒上白糖就可以直接開吃，切塊狀的可以與各種肉類同燒，是特別的美味可口 。
