豬肝熱量為134大卡/100g 。
豬肝屬于高熱量食物 ， 通常在食用豬肝的時候，都是將豬肝進行炒制食用 ， 因此增加了豬肝的熱量，并且人體食用100g豬肝的熱量，需要慢跑30分鐘才能消耗掉 。
豬肝的選購方法：
1、看外表
看豬肝的外表，只要顏色紫紅均勻，表面有光澤的是正常的豬肝 。
2、用手觸摸
用手觸摸豬肝，感覺有彈性，無水腫、膿腫、硬塊的是正常的豬肝 。
3、巧鑒病死豬肝
【豬肝熱量多少】病死豬肝顏色發紫，剖切后向外溢血，偶爾長有水泡 。加熱時間短的話，病變細菌不易被殺死，對人體有害 。
