1、材料 。南瓜幾塊，小麥面粉100克 ， 干酵母面2克，植物油一小碟 。將南瓜切下幾小塊，放入攪拌機，加一些溫開水，以剛沒過為好，攪拌成泥 。連渣帶水取80克，倒入2克的酵母面，和勻 。
2、將和勻的酵母南瓜水倒入100克的面粉中，和勻，揉成光滑的面團 。
3、放在一旁發酵大概一個半到兩個小時至一點五到兩倍大，用手指扎個洞不反彈，就發好了 。
【菊花花卷的家常做法 菊花卷的做法視頻教程】4、將面團分成幾個等分 ， 100克的面粉分為6個等分就比較合適了，搓成圓條 。
5、將圓條用手按扁 ， 再用搟面棍搟成大約5毫米厚的長條皮 。
6、取一個小剪刀，剪成齒梳狀，大概5毫米寬 。
7、從一頭卷起 。
8、卷完后拿起，用細毛刷給齒抹上植物油 。
9、蒸鍋放水，鋪上蒸布，將其有間隔地放入蒸鍋中，醒5分鐘 。
10、蓋上蓋子，大火燒開，中火蒸十分鐘，關火，捂5分鐘即可 。
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